Język oryginalny: Niemiecki
Wruken — gulasz z brukwi z boczkiem
Sycący, tradycyjny jednogarnkowy gulasz z dawnych Prus Wschodnich.
Składniki
- Brukiew (Kohlrübe)
- Boczek
- Cebule
- Mąka
- Sól i pieprz
- Woda
Przygotowanie
- Boczek wytopić na patelni i podsmażyć w nim cebulę.
- Brukiew pokroić w kostkę, zalać wodą i gotować do miękkości. Następnie zagęścić mąką.
- Doprawić solą i pieprzem.
Podawać na gorąco — najlepiej z chlebem na zakwasie.