Wruken — griežčių troškinys su lašiniais

Sotus, tradicinis vienpuodžio troškinys iš buvusios Rytų Prūsijos.

Ingredientai

• Griežtis (Kohlrübe)
• Lašiniai
• Svogūnai
• Miltai
• Druska ir pipirai
• Vanduo

Paruošimas

1. Lašinius ištirpinti keptuvėje ir juose pakepinti svogūnus.
2. Griežtį supjaustyti kubeliais, užpilti vandeniu ir virti, kol suminkštės. Tada sutirštinti miltais.
3. Prieskoninti druska ir pipirais.

Patiekiama karšta — geriausiai su raugintos duonos rieke.