Kotletai su grybais (Pilz-Bratklopse)

Kepti mėsos kotletai su pievagrybiais aromatinguose paniruose.

Ingredientai

• Maltas mėsos faršas (kiauliena ir jautiena)
• Pievagrybiai
• Svogūnas
• Pasenęs bandelės gabalas
• Kiaušinis
• Druska ir pipirai
• Bulvių miltai (paniraltai)

Paruošimas

1. Pievagrybius ir svogūną smulkiai supjaustyti ir apkepti keptuvėje.
2. Pasenusią bandelę pamirkyti vandenyje ar piene, nuspausti.
3. Maltą faršą sumaišyti su kiaušiniu, mirkyta bandele bei apkeptais grybais ir svogūnu. Prieskoninti druska ir pipirais.
4. Suformuoti kotletus, apvolioti džiūvėsiuose ir kepti, kol gražiai paskrudo.

Patiekiama su virtomis bulvėmis ir grybų padažu.