Клопсы с грибами (Pilz-Bratklopse)

Жареные мясные клопсы с шампиньонами в ароматной панировке.

Ингредиенты

• Смешанный фарш (свинина и говядина)
• Шампиньоны
• Лук
• Чёрствая булочка
• Яйцо
• Соль и перец
• Панировочные сухари

Приготовление

1. Шампиньоны и лук мелко нарезать и обжарить на сковороде.
2. Чёрствую булочку замочить в воде или молоке, отжать.
3. Фарш смешать с яйцом, замоченной булочкой, обжаренными грибами и луком. Приправить солью и перцем.
4. Сформировать клопсы, обвалять в панировочных сухарях и обжарить до золотистой корочки.

Подаётся с отварным картофелем и грибным соусом.